嫩牛肉正宗做法（嫩牛肉的做法）

<span class="answer">导读</span>做法：1.切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2.加一小勺生油拌匀；3.下油适....<p><img alt="嫩牛肉正宗做法（嫩牛肉的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e182011890684c37b59f400288da4485.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1.切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；</p><p>2.加一小勺生油拌匀；</p><p>3.下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！