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发布时间:2024-12-16阅读(5)
南瓜饭是黎族村寨子里黎族人的家常饭,也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣:“今日出门好运气,主人恰煮南瓜饭,味又香来色又美,诱得外人找上门。”南瓜饭营养价值很高,能清火去热,对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。
南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜饭做法简单,营养又健康,很多人爱吃。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,老少皆宜的主食。
食材
主料:南瓜、大米、五花肉、花生仁
辅料:油、盐、酱油
做法
1.准备材料,如图.
2.把肉洗净切好,南瓜去皮洗净切好.
3.热油锅.
4.倒入肉下去炒出油.
5.倒入花生下去.
6.倒入南瓜下去.
7.倒入大米下去炒均匀.
8.加1小勺盐.
9.加少许酱油炒均匀.
10.把炒好的饭倒入电饭锅里.
11.倒入适量的开水下去,盖好盖子,按煮饭键即可.
南瓜饭成品图片
烹饪小技巧
喜欢吃烂点的饭可以多放点水,喜欢吃硬点的可以少放点水.
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