黑椒杏鲍菇牛肉粒家常做法（好吃的黑椒杏鲍菇牛肉粒）

By 80后的私厨by楠木的木

用料

• 牛肉 200克
• 杏鲍菇 1个
• 大蒜 5瓣
• 黑胡椒粒 适量
• 黑胡椒酱

做法步骤

1、能牛肉切一厘米见方块状，我是买肉让人家切的，回家冷水浸泡一小时捞出肉，放料酒，黑胡椒酱，黑胡椒碎，少许嫩肉粉和盐，抓均匀，杏鲍菇切差不多大小，粒状备用

2、锅内煮开水加盐，放入杏鲍菇断生捞出

3、葱蒜备用，洋葱忽略

4、少许油，葱蒜炒香，直微微变色，先蒜后入葱

5、放入控水的杏鲍菇，炒至表面微微变色

6、放入腌好的牛肉，翻炒到半熟，倒入料酒，少许糖，盐，鸡精，生抽，黑胡椒碎继续炒

7、收汁出锅

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