素炒腐竹木耳家常小炒（肉炒腐竹木耳）

导读作者：娟_at8L用料腐竹适量猪肉适量木耳适量青椒一个红辣椒一个葱适量姜适量蒜适量盐适量酱油适量醋适量鸡蛋一个淀粉少许料酒少许做法步骤1、腐竹凉水中提前泡发....

作者：娟_at8L

用料

腐竹 适量

猪肉 适量

木耳 适量

青椒 一个

红辣椒 一个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

酱油 适量

醋 适量

鸡蛋 一个

淀粉 少许

料酒 少许

做法步骤

1、腐竹凉水中提前泡发切段待用。

2、黑木耳提前泡发。

3、准备猪瘦肉一小块。

4、青椒掰块，葱姜姜切碎，辣椒切段备用。

5、肉切片，加入少许料酒、酱油、盐、淀粉、蛋清搅拌匀静置一会待用;锅内倒入油热后，放入肉片划散变色后拔到锅一边，爆香葱姜蒜和辣椒。

6、爆香后再放入腐竹、木耳翻炒片刻后，加入青椒，放点酱油、盐，出锅前淋少许醋即可。

7、成品图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）