牛肉炖西红柿的家常做法（西红柿牛肉）

导读作者：不二小厨用料牛肉500克西红柿1大个洋葱半个料酒适量酱油适量胡椒粉适量十三香少许姜碎20克蒜泥20克盐少许鸡精少许生粉少许做法步骤1、牛肉泡两小时，泡....

作者：不二小厨

用料

牛肉 500克

西红柿 1大个

洋葱 半个

料酒 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

十三香 少许

姜碎 20克

蒜泥 20克

盐 少许

鸡精 少许

生粉 少许

做法步骤

1、牛肉泡两小时，泡去血水，切大块备用

2、用料酒，酱油，十三香，胡椒粉，鸡精，盐各适量，腌制30分钟备用

3、洋葱，西红柿切块，姜蒜剁碎备用

4、干锅放油烧热，放进姜蒜爆香

5、将腌制好的牛肉倒进去炒至变色

6、将洋葱放进去翻炒均匀

7、再放进西红柿炒匀

8、用适量清水，加少许生粉调成水淀粉

9、牛肉快出锅前，倒入调制好的水淀粉进行勾芡

10、待收好汁后，即可出锅装盘

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