照烧鸡腿焖饭的家常做法（寒冷与温暖之间只差一碗照烧鸡腿家常做法）

导读ByGRATITUDE.用料去骨鸡腿两个油少许、芝麻少许生抽、老抽、蜂蜜或冰糖做法步骤1、鸡腿剔骨用厨房剪刀会方便一点2、用牙签给鸡腿的表皮扎小洞方便入味3....

By GRATITUDE.

用料

• 去骨鸡腿两个
• 油少许、芝麻少许
• 生抽、老抽、蜂蜜或冰糖

做法步骤

1、鸡腿剔骨 用厨房剪刀会方便一点

2、用牙签给鸡腿的表皮扎小洞 方便入味

3、生姜 料酒 少许盐 黑胡椒腌制二十分钟

4、调照烧汁：生抽两勺、老抽一勺、蜂蜜两勺或冰糖七八颗、食盐少许、水50ml

5、鸡皮先下锅煎到表皮金黄翻面 这里提示一下 鸡腿肉筋的部分用刀划一下 避免煎的时候收缩太严重

6、下照烧汁 煎的时候用小勺不断的将汤汁浇到鸡肉上 煮制过程中根据个人喜好调整甜度和咸度

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