正宗大厨爆炒麻辣花甲（香辣爆炒花甲）

导读10分钟快手~好吃到舔盘的香辣爆炒花甲❗肉质鲜嫩可口，麻辣鲜香❗一上桌就立马抢光，狂甩路边摊几条街！好吃到原地转圈圈，你确定不来上一盘~By幸福佑手牵用料花....

10分钟快手~好吃到舔盘的香辣爆炒花甲❗肉质鲜嫩可口，麻辣鲜香❗一上桌就立马抢光， 狂甩路边摊几条街！好吃到原地转圈圈，你确定不来上一盘~

By 幸福佑手牵

用料

• 花甲 500克
• 香葱 1根
• 青、红彩椒 各1小半
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒粒 5颗
• 豆瓣酱 1勺
• 油，盐 适量
• 干辣椒 2个

做法步骤

1、食材准备，花甲提前用盐，清水浸泡两小时以上吐沙。

2、大蒜用东菱绞肉机去皮。

3、配菜切好。

4、花甲冷水入锅 ，加入料酒，姜片。

5、煮至全部开口捞出。

6、另起锅放油，放入豆瓣酱，炒出红油。

7、再加入配菜炒香。

8、加入花甲。

9、翻炒均匀。

10、加入一勺生抽。

11、加入一勺老抽。

12、加入一勺蚝油。

13、翻拌均匀出锅啦。

14、甩夜市几条街。

15、好吃到停不下来。

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