所有水果的美食（小众水果的美味）

导读常有人抱怨说，水果吃来吃去就那么几种：梨、苹果、香蕉、橘子家族、火龙果、猕猴桃、桃杏李....数起来也不少，但小栗子懂你们：种类再多，也架不住天天吃啊~所以....

常有人抱怨说，水果吃来吃去就那么几种：梨、苹果、香蕉、橘子家族、火龙果、猕猴桃、桃杏李....

数起来也不少，但小栗子懂你们：种类再多，也架不住天天吃啊~

所以今天带来了一些相对小众的水果，为大家扩展思路。

这位算是小众水果里出镜率较高的水果啦，横切时的形状十分可爱：

▲ 图片By K-MUS - I (K-MUS) ，commons.wikimedia.org

所以，杨桃也叫星星果。

从口感和香气上，吃杨桃的时候会不自觉地想到很多种水果，柠檬柚子芒果葡萄.....仿佛吃下了整个果盘。

都是些清新的香气，味道不奇怪，但重口的可能会觉得有些寡味。

需要注意的是，杨桃含有杨桃毒素，具有神经毒性，肾功能不全的患者可能无法排出，从而导致恶心、呕吐，甚至昏迷、死亡等严重的中毒反应。

学名木通；又叫八月瓜、八月炸、炸藤。炸开了的果子会格外甜，主要产地是湖北恩施周边。

之前就听说#没吃过，但吃过的都说好！所以只能道听途说来给大家推荐一下啦~#它的口感细滑，有股甜甜的米香味，可以直接用勺子舀着吃，也可以用温水搅拌加点蜂蜜喝。

▲ 王良珍拍摄于琅琊山《中国植物志》第29卷 005页, http://frps.iplant.cn

某购物网站上的人都纷纷表示：儿时的味道！记忆中的味道！如果它也是你记忆中的味道，那还等什么呢~

汁水是乳白色的，很像牛奶。

又叫星苹果、金星果.....果如其名，横截面就像星星一样。

▲ 图：commons.wikimedia.org

单单外表，就能俘获一大批人吧~如果选"最美水果"，我先投牛奶果一票！

肉细腻香甜，有淡淡的甜味；半透明的胶状果肉，吃起来QQ弹弹，有点像果冻。总之是位超有趣的水果啦~

也叫软枣、狗枣子、狗枣猕猴桃......真的就是小猕猴桃的长相。

猕猴桃和狗枣猕猴桃By Hiperpinguino,commons.wikimedia.org

果肉吃起来跟我们平常吃的猕猴桃很像，但因为个头小，可可爱爱的，香气相对集中，风味更浓郁些。

菇茑（niao），又叫姑娘果。本科时家在东北的同学带来的东北特产，现在已经传到杭州啦~

▲ gardensonline.com.au

裹着薄薄的干枯的外衣，真像是一个羞答答的小“姑娘”。

一口爆汁，清甜爽口，有点特别的味道(不知道如何形容....），也是很多人小时候的味道呢~

现在大部分从网上买的都是牛奶释迦果，乳白色的果子，吃起来很容易通感，觉得奶甜奶香的，口感嫩滑甜糯。

吃惯了透明的水水的水果，再吃这些乳白色的果子，会感觉打开了新世界~除了直接吃，还可以做冰淇淋、做奶昔

▲释迦果布丁http://indiancookingmanual.com

有人把百香果叫“鸡蛋果”。蛋黄果、鸡蛋果，看着像近亲，样子可差多了——

▲ Door Wibowo Djatmiko-commons.wikimedia.org

蛋黄果是一种热带水果，产地集中在我国海南及泰国越南等国家。

吃起来带有热带水果独有的软糯香甜，口感细腻，近似番薯；也跟蛋黄很像#冰起来会像咸蛋黄冰激凌吗#

有人爱有人厌。总之，像榴莲一样，买来尝尝鲜总没错！

看果肉，是不是很像红心火龙果？

▲ 淘宝

仙人掌果和火龙果，是同科不同属，同是仙人掌科的植物，所以从果实颜色、口感到味道，都有一些相似。

但仙人掌果的籽更硬、更大。耐心的小伙伴可以"一果两吃"：把籽（连带着周围一点肉）抠出来，加点蜂蜜泡水喝，果肉直接吃掉。

据说野生的果子要四年才成熟，算得上是珍贵的水果啦~

▲市场上的仙人掌果,By Tomás Castelazo,commons.wikimedia.org

可以说是水果中，最为清脆的存在了~

▲ 黑珍珠莲雾 By Taiwan7007 ,commons.wikimedia.org

一口咬下去，清脆、清甜、清口~没有任何会招人嫌的味道。

▲ 淘宝

是不是很像小苹果呀~

海棠果在北方，尤其是东北地区很常见。与苹果同属于蔷薇科苹果亚科苹果属，所以长得如此相像也不足为奇。

从营养成分来看，海棠果的维C含量是苹果的5倍！

第一次尝到海棠果的时候，深感「浓缩就是精华」这句话完全正确啊。酸酸甜甜，一口一个苹果！满足感超强~

不过身边也有小伙伴表示，吃到的海棠果高酸、低甜，味道寡淡。

大概跟吃到难吃的苹果一样吧。跟苹果一样，海棠果的口感也分沙的、脆的，购买时可要询问清楚。

总之，海棠果相比于苹果，总体偏酸，爱吃酸的朋友们不要错过！

▲拍摄 南程慧 1974《中国植物志》第36卷 384页 frps.iplant.cn

这些小众水果，大多被标榜为「野生」、「纯天然」，被赋予了很多"营养价值"。但别太当回事，也别给小果子们太大压力。按自己的喜好买，适量吃，每天200~350g就够啦~

说了这么多，不知道有没有吸引到你开始下单呢~#喊破喉咙：金主爸爸在哪里！#

你的家乡有什么特色水果？

快来评论区留言，让大家开开眼界吧~

撰文 | 酸奶

设计 | 柚子