红烧鳊鱼要烧多少分钟（家常红烧鳊鱼）

导读作者：小朵朵baby用料鳊鱼500~600克一个洋葱一个红椒一个葱10克姜6克蒜10克生抽5克料酒15克盐6克黄豆酱20克老干妈10克香菜两根做法步骤1、鱼....

作者：小朵朵baby

用料

鳊鱼 500~600克一个

洋葱 一个

红椒 一个

葱 10克

姜 6克

蒜 10克

生抽 5克

料酒 15克

盐 6克

黄豆酱 20克

老干妈 10克

香菜 两根

做法步骤

1、鱼鳞内脏去掉洗干净，两面划上花刀好让鱼腌制入味

2、加盐，料酒腌制3小时，有空的可以腌制一天最好

3、腌好的鱼煎至两面金黄

4、热锅放油

5、油九分热冒烟下入葱，姜，蒜先爆香

6、然后加入黄豆酱，老干妈，洋葱，红椒，生抽，再放入适量清水，水不用太多，能盖住鱼身就可以，煮鱼的过程中可以把旁边的汤浇到鱼的身上方便入味，煮到汤汁浓稠就可以出锅了

7、上面放上两根香菜点缀，可以开吃了?

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）