低脂版鳕鱼做法（鳕鱼属于低脂肪鱼类）

导读狭鳕鱼属于低脂肪鱼类，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，鲜嫩好吃，是老少皆宜的营养食品，被称为“餐桌上的营养师”。食材主料狭鳕鱼2片辅料鸡蛋1个淀....

• 狭鳕鱼属于低脂肪鱼类，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，鲜嫩好吃，是老少皆宜的营养食品，被称为“餐桌上的营养师”。

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食材

• 主料

• 狭鳕鱼

  2片

• 辅料

• 鸡蛋

  1个

• 淀粉

  100g

• 面包糠

  100g

• 生姜

• 步骤

• 1.南极直达狭鳕鱼自然解冻

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• 2.狭鳕鱼切成块状

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• 3.狭鳕鱼块放入碗中，加入蜜汁腌料、姜片

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• 4.拌匀腌制二十分钟

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• 5.准备三个小碗，分别放入淀粉、鸡蛋、面包糠，鸡蛋打散

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• 6.将狭鳕鱼块先裹一层薄薄的淀粉，然后沾满蛋液，然后裹面包糠

• 7.逐一完成全部的狭鳕鱼块

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  8.将狭鳕鱼块放入空气炸锅的炸篮里，刷一层色拉油

• 9.空气炸锅设置200度，15分钟

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• 10.中途可以拉开炸篮翻面，金黄酥脆即可

• 小贴士

• 1.购买鳕鱼一定要选择正规渠道，不要购买低价冷冻鳕鱼，我用的是南极直达阿拉斯加狭鳕鱼。

  2.空气炸锅无油空炸，还能将食材中的油脂炸出来，无油更健康。

  3.炸制的时间要根据鳕鱼块的大小和厚度来调整。

  4.建议搭配自己喜欢的蘸酱一起食用，我用的是番茄沙司

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