好吃简单的蒸蛋糕做法（蒸蛋糕最好吃的做法）

导读，下面我们就来说一说关于好吃简单的蒸蛋糕做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!好吃简单的蒸蛋糕做法低筋面粉120克玉米油30克白砂糖30克牛奶90克上述....

，下面我们就来说一说关于好吃简单的蒸蛋糕做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

好吃简单的蒸蛋糕做法

低筋面粉120克玉米油30克白砂糖30克牛奶90克上述材料准备好鸡蛋蛋黄蛋白分离，分别装入两个无水的盆五个蛋清把牛奶和玉米油倒入蛋黄盆，搅拌均匀筛入面粉打蛋器划“Z”字搅拌均匀成面糊蛋清盆睇入几滴白醋，可以加一小勺盐打蛋器高速打发，白砂糖分三次加入。大泡泡时第一次加入泡沫比较细腻时第二次加入泡沫出现纹路时第三次加入打至泡沫成坚挺小三角或者把盆倒过来泡沫不会往下流就是可以了拿三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊，上下搅拌均匀（像炒菜那样，切记不能划圈）搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜里面，用同样的手法再次搅拌均匀另取一个不锈钢盆（我这里用了8寸的蛋糕模）底和边刷油，把蛋糕糊全部倒入用力震出气泡，面上撒上葡萄干（也可以用自己喜欢吃的干果）面上盖上保鲜膜，水开后上锅蒸因为我这个模具保鲜纸粘不住，所以盖了个大的不锈钢盘盖上盖子蒸40分钟这个图重复了40分钟后再过10分钟才揭盖很蓬松出模蛋奶味十足，松软，口感一级棒,