肥肠炒辣椒（尖椒爆炒肥肠的做法）

导读我老妈最会做猪大肠了，炒好的猪大肠是没有腥味，特别的香，但是麻烦的得要清洗得要够干净。我真的挺怀念那肥肠的味道！By铿锵玫瑰甜甜妈妈用料尖椒3个蒜瓣酱油1汤....

我老妈最会做猪大肠了，炒好的猪大肠是没有腥味，特别的香，但是麻烦的得要清洗得要够干净。我真的挺怀念那肥肠的味道！

By 铿锵玫瑰甜甜妈妈

用料

• 尖椒 3个
• 蒜 瓣
• 酱油 1汤匙
• 盐 适量
• 猪大肠 一条
• 香菜 适量
• 大蒜 一根
• 芹菜 2棵
• 小米椒 3个
• 料酒 适量
• 胡萝卜 一根

做法步骤

1、我买的是超市干净的猪大肠

2、如果觉得不够干净的话，把猪大肠用面粉和粗一起倒在猪大肠上搓洗干净。

3、把猪大肠切成一小段的

4、锅里放水，料酒，大蒜，盐一起煮，也可以放一些卤料，煮到猪大肠熟了为止

5、大概煮18分钟，猪大肠熟了，就捞起来沥干

6、锅里热油放蒜头碎

7、放辣椒爆香

8、开始倒配菜炒一下

9、倒猪大肠一起翻炒，倒酱油一起炒，就可以出锅，非常的香哦

10、这样炒出来的猪大肠真的很好吃

11、非常可口

12、真的超级下饭

小贴士

一定要把猪大肠洗干净，去掉味道

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