金针粉丝蒜蓉清蒸大虾（元宵节美食大赏）

导读花开富贵之蒜蓉粉丝蒸大虾：元宵节做一道花开富贵蒜蓉粉丝蒸大虾，祝大家富贵吉祥，每天笑也哈哈乐也哈哈！By快乐wenxie用料鲜虾14只粉丝100g盐2克葱1....

花开富贵之蒜蓉粉丝蒸大虾：元宵节做一道花开富贵蒜蓉粉丝蒸大虾，祝大家富贵吉祥，每天笑也哈哈乐也哈哈！

By 快乐wenxie

用料

• 鲜虾 14只
• 粉丝 100g
• 盐 2克
• 葱 1根
• 蒜头 6瓣
• 小米辣 2个
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1勺
• 热油 20克
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 千禧果 1个
• 香菜 1根

做法步骤

1、粉丝提前用温水泡软。

2、蒜瓣去皮剁成蒜蓉，小米辣切小粒，放进碗里，泼上热油，加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。

3、处理鲜虾：用牙签挑去虾线，剪去虾须虾脚，从背部切开，用刀背从上到下拍几下。鲜虾全部处理好后放料酒和胡椒粉腌制10分钟。

4、将粉丝铺在盘子底部，中间围成一团。

5、依次摆上鲜虾，摆成花瓣形状。

6、把调好的蒜蓉小米辣酱汁舀到虾身上。

7、锅里水开后，放进去，盖盖，蒸8分钟左右。

8、蒸好的大虾。

9、撒上葱花，泼上热油。

10、把千禧果成花瓣形状，用香菜叶子装饰一下。

11、好看好吃又营养丰富关键是意头特别好！祝大家元宵节快乐！每天都乐哈哈！

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