素煮干丝家常做法（煮干丝的做法口感清爽）

导读准备材料豆腐皮2张，小虾皮1把，胡萝卜1个，青菜50克，盐适量，姜片10克，浓汤宝1块开始制作2.青菜洗净，切成细丝；胡萝卜切丝；小虾皮用清水泡两分钟后捞出....

准备材料

豆腐皮 2 张，小虾皮 1 把，胡萝卜 1 个，青菜 50 克，盐适量，姜片 10 克，浓汤宝 1 块

开始制作

2. 青菜洗净，切成细丝；胡萝卜切丝；小虾皮用清水泡两分钟后捞出，沥干。

3. 切好的豆腐丝抖散，锅内水烧开后，放入豆腐丝焯半分钟，捞出，控干。

4. 锅内倒入水，加入适量盐、姜煮开后，加入浓汤宝煮至融化。

5.将青菜丝、 胡萝卜丝、 虾皮倒入煮好的汤中。

6. 大火煮开后倒入豆腐丝，煮两三秒即可。

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。