虾仁炒毛豆米和胡萝卜的做法（香芹胡萝卜炒虾仁）

导读By柳絮纷妃用料虾仁150克胡萝卜半根香芹两片耗油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适量熟花生、瓜子仁适量胡椒粉少许做法步骤1、准备食材。2、虾仁放适量生抽、料....

By 柳絮纷妃

用料

• 虾仁 150克
• 胡萝卜 半根
• 香芹 两片
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 熟花生、瓜子仁 适量
• 胡椒粉 少许

做法步骤

1、准备食材。

2、虾仁放适量生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌15分钟。

3、香芹洗干净，剥去丝。

4、胡萝卜去皮切成小片，香芹切成小块，备用。

5、碗里放适量耗油、白糖，加适量水化开。

6、热锅凉油下虾仁，煎至两面金黄。

7、加入胡萝卜，煸炒片刻。

8、加入香芹，煸炒十几秒钟。

9、倒入刚才调好的汁水。

10、再翻炒均匀即可出锅。

11、成品。

12、撒点花生碎和瓜子仁，更有层次感了。

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