凉拌苦菊小鱼做法（做饭吧亲爱的凉拌苦菊）

导读夏天少不了的凉拌菜怎么拌即爽口又好吃By英子营养师【豆果美食官方认证达人】用料苦菊1把太太乐芝麻香油少许太太乐鸡汁少量太太乐鲜酱油少量柠檬半个做法步骤1、苦....

夏天少不了的凉拌菜 怎么拌即爽口又好吃

By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 苦菊 1把
• 太太乐芝麻香油 少许
• 太太乐鸡汁 少量
• 太太乐鲜酱油 少量
• 柠檬 半个

做法步骤

1、苦菊洗干净，控水，切成小段

2、倒入适量香油拌匀后

3、放入原味鲜酱油

4、鸡汁

5、柠檬汁（没有可以用醋代替）

6、夏天爽口好吃的凉拌苦菊就做好啦！

小贴士

1、一定先放香油拌匀后再放调味 这样凉菜不容易出汁，爽口好吃 2、要现拌现吃

苦菊的营养功效

1.防治贫血，消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2.清热解毒，杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3.防治癌症：苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

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