青瓜腐竹怎么炒好吃（腐竹拌黄瓜美食推荐778期）

导读“炎热的夏天，没有胃口，不愿意吃饭。那就做道清爽、营养的凉拌菜吧。”食材明细主料黄瓜1个腐竹25g调料蒜2瓣薄荷5g辣椒红油5g味达美清香米醋8g味达美初榨....

“炎热的夏天，没有胃口，不愿意吃饭。那就做道清爽、营养的凉拌菜吧。”

食材明细

主料

• 黄瓜1个
• 腐竹25g

调料

• 蒜2瓣
• 薄荷5g
• 辣椒红油5g
• 味达美清香米醋8g
• 味达美初榨原酿生抽8g
• 味达美臻品蚝油8g

• 微辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

腐竹拌黄瓜的做法步骤

• 1原料：腐竹（泡发），黄瓜，薄荷，蒜，生抽，米醋，蚝油。

• 2腐竹用开水焯一下捞出过凉。

• 3黄瓜洗净用刀拍散，切块，蒜和薄荷切碎。

• 4黄瓜和腐竹放盆中。

• 5调料汁：蒜中加入蚝油。

• 6加入生抽。

• 7加入米醋。

• 8加辣椒红油，搅拌均匀。

• 9倒入盆中。

• 10加入薄荷，搅拌均匀装盘。

• 11下饭又减脂的凉拌菜上桌。

小窍门

腐竹要提前浸泡。

使用的厨具：电>磁炉、煮锅

所属分类： 凉菜 家常菜