炒肉的家常做法（胡萝卜炒肉）

导读作者：小新和她的妈妈用料胡萝卜1个肉适量辣椒适量花生油适量酱油适量料酒适量盐适量葱少许做法步骤1、将胡萝卜切成细丝状2、把肉切丝，可以切出少许肥肉3、将瘦肉....

作者：小新和她的妈妈

用料

胡萝卜 1个

肉 适量

辣椒 适量

花生油 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

葱 少许

做法步骤

1、将胡萝卜切成细丝状

2、把肉切丝，可以切出少许肥肉

3、将瘦肉放入碗中加入少许的酱油和料酒腌制

4、锅中加入少许油加热后放入肥肉炼油

5、等肥肉炒干锅中油明显增多后倒入腌制的瘦肉大火翻炒

6、瘦肉炒熟后出锅

7、锅中再加入少许油烧热后加葱爆香，倒入胡萝卜丝和辣椒翻炒

8、加入少许水大火翻炒几分钟

9、待胡萝卜烧到软一些的时候倒入刚才炒好的肉丝

10、一起翻炒，最后加入盐翻炒

11、出锅装盘！

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