红烧排骨的做法最简单的方法（红烧排骨就这么做）

导读新年怎么能少的了香喷喷的肉呢By子路鹿用料排骨800克生姜1块八角3个料酒2汤匙酱油1勺味极鲜2汤匙盐少许葱1根五花肉100克做法步骤1、准备好食材2、锅里....

新年怎么能少的了香喷喷的肉呢

By 子路鹿

用料

• 排骨 800克
• 生姜 1块
• 八角 3个
• 料酒 2汤匙
• 酱油 1勺
• 味极鲜 2汤匙
• 盐 少许
• 葱 1根
• 五花肉 100克

做法步骤

1、准备好食材

2、锅里放入清水，生姜，一勺料酒，6粒花椒，凉水放入排骨和肉，煮开捞出血末，在煮2分钟去腥，肉捞出备用

3、锅内放入适量油，加入两颗冰糖，冰糖溶化后倒入肉和排骨，炒至金黄

4、加入老抽，味达美味极鲜酱油各1勺，炒制上色

5、翻炒均匀，加入2勺料酒

6、加入葱姜花椒，生姜，八角

7、倒入一锅水，水开后小火炖

8、炖1个半小时，就可以出锅啦

小贴士

放入五花肉是为了增加排骨的香味，因为排骨肥肉少，加入一些五花肉会是排骨变得更嫩，更香

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