毛氏红烧肉 正宗做法（周厨配方毛氏红烧肉分享给大家）

导读​毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。毛....

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毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。

毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。

毛氏红烧肉

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食材:

上等五花猪肉600克、大葱1根、姜片5片、蒜子5个。

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周厨味道:

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