肥肠炖豆腐的正宗做法（肥肠豆腐煲的做法）

导读猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，还有治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用用料肥肠适量豆腐适量肥肠豆腐煲的做法1、把肥肠切段2、将....

猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，还有治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用

用料

肥肠适量

豆腐适量

肥肠豆腐煲的做法

1、把肥肠切段

2、将豆腐切块

3、用开水过水，捞起沥干水分

5、加肥肠

6、放入料酒

7、放入酱油

8、味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂

9、加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味后

10、加蒜苗大火收汁即可

文章出处：http://www.shaocai.tv/caixi/3198.html

小贴士

肥肠一定得煮的熟烂才好吃

喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱一起煲