炒鸡丝面的做法大全（凉拌鸡丝面的做法步骤）

导读凉拌鸡丝是我家的餐桌常见的下饭菜,更是某人最爱的下酒菜,制作简单,味道也赞,今天把面条加上凉拌鸡丝,味道也赞....主料鸡胸脯肉200G面条200G辅料油辣....

凉拌鸡丝是我家的餐桌常见的下饭菜,更是某人最爱的下酒菜,制作简单,味道也赞,今天把面条加上凉拌鸡丝,味道也赞....

主料
鸡胸脯肉200G	面条200G
辅料
油辣子2勺	葱1根
香菜1根	生姜适量
大蒜3瓣

凉拌鸡丝面的做法步骤

1. 准备好食材

2. 把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透

3. 把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下

4. 把冰好的鸡肉用手撕成条

5. 碗里加入油辣椒拌均匀

6. 把水烧开.加入面条煮熟

7. 捞 起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里,一起拌均匀即可开吃.

小贴士

1.选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味.2.辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐.