凉拌皮蛋（凉拌皮蛋的做法）

一上桌就是一抢而空，香菜是皮蛋好看的点晴之笔~

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 皮蛋 三个
• 香菜 半棵
• 蒜蓉 1勺
• 小米椒 1个
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺

做法步骤

1、香菜洗净，切成段

2、将切好的生菜铺在盘子中间。

3、找把比較快的刀双面抹上色拉油。皮蛋去外壳.一切为4瓣

4、将皮蛋像图片这样摆在铺有香菜的盘中~

5、找一个小碗，把所有调味料放入拌匀

6、把调好的酱汁淋到皮蛋上面.

7、撒上小米椒即可~

8、成品图~

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