麻辣香锅 家常（家常美味海外版麻辣香锅）

导读对付完简易午餐脑子里突然怀恋起祖国成都家乐福美食城的麻辣香锅了，说干就干，就地取材整一个ByA&YONG用料鸡翅膀两个大虾六只香菇贡丸抓一把就好虾丸随便抓几....

对付完简易午餐 脑子里突然怀恋起祖国成都家乐福美食城的麻辣香锅了，说干就干 ，就地取材整一个

By A&YONG

用料

• 鸡翅膀 两个
• 大虾 六只
• 香菇贡丸 抓一把就好
• 虾丸 随便抓几个
• 土豆 2个
• 黑木耳 适量
• 香菇 六七朵吧
• 茄子 1个
• 红椒 1个
• 火锅底料 约100克吧
• 洋葱 半个
• 蒜头 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 藤椒油 1茶勺
• 香油 1勺
• 白糖 一点

做法步骤

1、土豆去皮切片清水泡去淀粉

2、香菇木耳提前泡发备用

3、鸡翅 大虾洗净码味备用 丸子洗净备用有条件的对半切开更好

4、宽粉提前泡发备用

5、茄子切成长条加水泡一会避免发黑

6、红辣椒 蒜头 洋葱 生姜切成自己喜欢的样子备用

7、火锅底料切出需要的量备用（这边有这个已经很好了，就不奢求香锅料了）

8、起锅烧油依次炸熟 鸡翅，土豆，茄子沥干油备用

9、锅中加水煮熟丸子后入香菇木耳宽粉肏煮至熟

10、捞出所有食材沥干水分倒入一勺香油拌匀

11、锅中加比平时炒菜更多点油，下豆瓣酱 火锅底料小火熬至完全化开

12、下配料炒出香味

13、因为所有食材事先做熟，所以请按照我说的程序下 先香菇—木耳 —鸡肉 —虾 —土豆片翻炒开最后放茄子，然后加鸡精，味精，一点白糖提鲜最后下一小勺藤椒油，翻炒出香味撒入葱花（家里没有了）

14、还好上桌前拍了一张，不然空盘了，太好了！

小贴士

就是把所有的食材都备好，或者煮好，忙完该忙的事回家做饭就事半功倍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。