油麦菜炒杏鲍菇做法（金龙鱼外婆乡小榨菜籽油）

emmmmmm下饭菜！杏鲍菇的肉感真是棒棒哒！！！

By babyshun2016

用料

• 瘦肉 250克
• 杏鲍菇 200克
• 胡萝卜 一根
• 青椒 两个
• 老抽 料酒 各一勺
• 生粉 一勺
• 盐糖 适量
• 蚝油 香醋 各一勺
• 生姜 五片

做法步骤

1、瘦肉切片。

2、加入一点儿盐，生粉，料酒，抓匀后腌制15分钟。

3、杏鲍菇切厚片。

4、胡萝卜，青椒分别改刀。

5、热锅冷油，下姜片和肉片，翻炒到肉片变白后盛出备用。

6、再加点油，加入胡萝卜和杏鲍菇片。炒到杏鲍菇略软。

7、倒回肉片。

8、加入老抽，生抽，蚝油，盐糖翻炒。

9、加入青椒，炒到略软。

10、沿着锅边倒入香醋，略翻炒就可以起锅了。

11、啊～张嘴。

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