凉拌苦菊怎么做最好吃窍门（凉拌苦菊的美味秘籍）

导读，接下来我们就来聊聊关于凉拌苦菊怎么做最好吃窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!凉拌苦菊怎么做最好吃窍门苦菊切掉把水中冲洗拍糊了水里加油盐一定要加油....

，接下来我们就来聊聊关于凉拌苦菊怎么做最好吃窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

凉拌苦菊怎么做最好吃窍门

苦菊切掉把 水中冲洗拍糊了 水里加油 盐 一定要加油 不然焯水之后就变黄了 不好看菜变软就捞出来 到凉水里泡 温度没了以后 在泡一次 要用凉白开或者矿泉水 这样口感才好把水分捏掉 不用全弄干 然后拿筷子打散 放上香葱末 生抽 耗油 葱白 蒜 辣椒 切沫 热锅冷油 油要多一点 放进去炒香到稍微酥 关火加盐 鸡精 搅拌 倒在苦菊上 搅拌均匀可以开吃了 苦菊脆脆的口感 加上微苦和一点点清香 要用可以直接喝的水泡和调 这样口感会更好 没加醋因为要突出鲜味和香味,