新鲜艾草青团的家常做法（美味多汁的艾草青团做法）

导读美味多汁的艾草青团做法，清明佳节，必备美食，做法和配方都在这用料糯米粉（皮）500g大米粉（皮）250g鸡蛋1只培根若干梅干菜若干新鲜冬笋1大根胡萝卜1根瘦....

美味多汁的艾草青团做法，清明佳节，必备美食，做法和配方都在这

用料

糯米粉（皮）500g

大米粉（皮）250g

鸡蛋1只

培根若干

梅干菜若干

新鲜冬笋1大根

胡萝卜1根

瘦肉末若干

胡椒粉适量

盐适量

黄酒适量

菜脯酱（可选）一瓶

酱油适量

艾草打成泥，与糯米粉、大米粉混合

和面，如果太干就加一点点水，要一点点试着来，千万别一次加多了，面到图上这种程度就可以了，别太软。和好盖盖备用（防止风干）

炒馅。馅料主要是冬笋（春笋也行）和梅干菜以及肉末，其他根据个人喜好添加。肉末提前用鸡蛋黄酒盐腌好，蔬菜都切小丁，梅干菜用温水泡一会捞出。

包团子。不用担心封口处皮厚，实践证明，蒸熟后皮的厚度会自动变得很均匀，一点不厚。

冷水上锅，大火蒸15分钟即可。

蒸熟后颜色会变深

稍微晾凉，温热的时候吃口感最好，刚出锅的时候皮太软啦～

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！