腐竹制作过程（凉拌腐竹）

导读作者：芳香之旅_Hi用料腐竹适量线椒一根大蒜一瓣小葱一根生抽适量康乐醋适量白醋适量花椒油少量香油少量辣椒油适量盐少量做法步骤1、腐竹段斜切成段，用凉水泡软，....

作者：芳香之旅_Hi

用料

腐竹 适量

线椒 一根

大蒜 一瓣

小葱 一根

生抽 适量

康乐醋 适量

白醋 适量

花椒油 少量

香油 少量

辣椒油 适量

盐 少量

做法步骤

1、腐竹段斜切成段，用凉水泡软，开水里煮2分钟。

2、捞出沥干，装盘放凉。

3、将热油倒入辣椒、大蒜、小葱中，加入盐、生抽、康乐醋、白醋、花椒油、辣椒油、香油，调成汁待用。

4、将调配好的混合调料倒入腐竹中即可。

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