腐竹制作过程（凉拌腐竹）

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夏天离不开续命的凉拌的，腐竹是我比较喜欢的，比起黄瓜鸭爪什么的，它最好的一点就是储存方便，买几斤囤家里，想吃就泡水，特别方便。 另外我的铜锣烧新课程直播1元秒杀，有兴趣的朋友可以点击头像，找到课程了解一下。

By 开餐厅的豆豆

用料

• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 麻油 3滴
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 小米辣 2个
• 蚝油 适量

做法步骤

1、腐竹泡水，泡发后放入锅中煮开，加一点盐

2、沥干备用，接下来把酱汁配料都放一起调匀。

3、调匀后如果太浓稠可以稍微加点水

4、将酱汁倒在沥干的腐竹上，拌匀即可

5、放冰箱冷藏半小时再吃更好吃

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