素炒杏鲍菇的家常做法不辣（好吃到飞起的辣炒杏鲍菇）

导读杏鲍菇真的太好吃了！很多素食餐厅都会用杏鲍菇来冒充“鲍鱼”。凉拌吃，炒着吃，煎着吃，都好吃的很！而且还快手简单无负担，近几天要做几道花样吃杏鲍菇的菜谱啦（因....

杏鲍菇真的太好吃了！很多素食餐厅都会用杏鲍菇来冒充“鲍鱼”。凉拌吃，炒着吃，煎着吃，都好吃的很！而且还快手简单无负担，近几天要做几道花样吃杏鲍菇的菜谱啦（因为买的多～）。今天的辣炒杏鲍菇巨好吃，又下饭，尖椒给力的很，入口麻麻辣辣，快来一起做！

By 利利家的小厨房

用料

• 杏鲍菇 2个
• 尖椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 蒜瓣 适量
• 盐 1勺
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 鲍鱼汁 适量
• 胡椒粉 1小勺

做法步骤

1、杏鲍菇清洗后手撕成条（好解压的），胡萝卜和尖椒切丝儿，蒜切片。

2、油热后爆香蒜片

3、杏鲍菇倒入锅翻炒。

4、加生抽，耗油，鲍鱼汁（没有可以不加，加了更好吃），胡椒粉翻炒均匀。

5、加胡萝卜和尖椒翻炒至杏鲍菇变软就可以加点盐出锅啦！（我只加了不到1g盐，根据自己口味酌情增减）

6、简单快手又好吃

7、脆脆的，麻麻辣辣的，很下饭又不会有负罪感，强烈推荐！

小贴士

全程中火炒就可以。 如果喜欢粘稠的口感，可以最后勾个芡加入即可。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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