土豆牛腩的做法大全（红烧土豆牛腩的做法）

导读用料牛腩2斤土豆一斤葱姜若干五香八角若干调味料若干红烧土豆牛腩的做法牛腩洗净切块，不要切的太小水里加入葱姜烧开，把牛腩血水焯干净，然后捞出冲洗沥干土豆去皮，....

用料

牛腩	2斤
土豆	一斤
葱姜	若干
五香八角	若干
调味料	若干

红烧土豆牛腩的做法

牛腩洗净切块，不要切的太小

水里加入葱姜烧开，把牛腩血水焯干净，然后捞出冲洗沥干

土豆去皮，切块，热水里焯一下待用

油锅烧热，爆香葱姜片，然后加入八角2个，桂皮一块 ，香叶两三片，炒30秒后加入牛腩，煸炒2分钟，加入两勺料酒，老抽一勺，生抽2勺，加入温水高于肉块1.5cm，大火煮开，去浮沫，小火焖80分钟左右

加入土豆，盐，冰糖，白糖少于，耗油，胡椒粉，大火继续炖10分钟即可

开饭

红烧土豆牛腩的答疑