帝王蟹怎么吃最好吃（美食经常吃帝王蟹）

导读你知道经常吃的帝王蟹和螃蟹不是一家“人”吗？帝王蟹不是螃蟹，螃蟹是八条腿，而帝王蟹只有6条腿，属于甲壳类生物。帝王蟹也是长着很长的大长腿，论起营养价值，帝王....

你知道经常吃的帝王蟹和螃蟹不是一家“人”吗？

帝王蟹不是螃蟹，螃蟹是八条腿，而帝王蟹只有6条腿，属于甲壳类生物。帝王蟹也是长着很长的大长腿，论起营养价值，帝王蟹也是非常高的，它生长于800多米深的海域以下，肉质是非常纯净的，但是帝王蟹没有蟹膏，别看它个大，但是能吃的地方还不如螃蟹的多呢！

生活中如何挑选帝王蟹呢？

帝王蟹有三对脚，一对蟹钳，而且帝王蟹的脚都是向后生长的，带有弯曲度。

帝王蟹的收获季节一般在每年的8-11月左右，月份越长，肉质越肥美。每年这个时候购买帝王蟹，绝对超值哦！

观察一下帝王蟹蟹肉的颜色，如果颜色发青则已经变质啦，不要选取！

用手掂量一下帝王蟹的重量，如果有沉重感，说明比较新鲜，如果感觉轻飘飘的，肉质也已经变质啦！

凭啥帝王蟹卖得这么贵？

1. 帝王蟹主要出生于国外的海域，只能进口购买，所以我国一般售卖的帝王蟹价格都比较昂贵！
2. 一般只有高端餐厅中才会出现帝王蟹美味，通过餐厅的各项包装，帝王蟹摇身一变，价格又会翻个几番！
3. 捕捞帝王蟹具有一定的危险性，人员和捕捞的时间规定都是有成本在内的，所以这些成本都会抬高帝王蟹的价格！

冷知识科普：

帝王蟹除了肉多美味之外，营养指标是非常高的，他体内含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体能够起到非常好的滋补作用，对于跌打损伤，活血通络都是有好处的！（有条件的话可以像我一样多吃一些，嘿嘿）