莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）

<span class="answer">导读</span>莲藕别炒着吃了，做成莲藕肉饼太美味，荤素搭配好吃不腻，真解馋！莲藕营养丰富要常吃，莲藕里面含有淀粉比较多，可以做成藕粉，还含蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，....<p>莲藕别炒着吃了，做成莲藕肉饼太美味，荤素搭配好吃不腻，真解馋！</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d0900b36f9c140bcb42a9fff54c7734c.jpg"/></p><p>莲藕营养丰富要常吃，莲藕里面含有淀粉比较多，可以做成藕粉，还含蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也比较高吃起来脆甜脆甜的，生吃鲜藕能清热去火。我家女儿比较喜欢吃莲藕，经常叫我买给她吃，莲藕做法很多，可以做炒莲藕、凉拌莲藕、排骨莲藕汤等等。</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/76158bacddcf47a0942c5e69df728dd4.jpg"/></p><p>但是女儿还是喜欢吃这道莲藕瘦肉饼，做法非常的简单，只要把绞烂的瘦肉与切碎的莲藕混合一起，再加入多种调料做成饼状，把它煎香香的，出锅孩子可喜欢吃了，现在把我的做法分享给大家。</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3225433274db4f7b95fd85cc8b507af2.jpg"/></p><p><strong>原料</strong></p><p>莲藕200克，猪瘦肉300克，葱2棵，鸡蛋1个，淀粉2调羹。</p><p><strong>调料</strong></p><p>生抽、蚝油各1调羹，盐、白糖各1小勺，胡椒粉、食用油各适量</p><p><strong>做法</strong></p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a322dd38ba07434783d39e772eee2d31.jpg"/></p><p>第一步：把瘦肉洗净切小块，切好放入绞肉机里，把它打成肉末再用勺子刮入碗里备用。猪瘦肉最好选择瘦八肥二的，这样做出来的莲藕瘦肉饼口感更好。</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/041be45b366146a1a782e13eda2b4413.jpg"/></p><p>第二步：莲藕洗净切掉两头削去皮，先切薄片再切条然后把它切成丁，切好与瘦肉放一起。</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1d0478abc6f74d61839cb438b60e65fb.jpg"/></p><p>第二步：把两棵葱切成葱花，切好放入碗里，倒入两调羹淀粉使其更嫩，打入一个鸡蛋；调入生抽、蚝油各一调羹，盐、白糖各一小勺，适量的胡椒粉，再用手充分地抓拌均匀，抓拌至肉馅上劲。</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/df16b4abc9a247669fcb3f1d650397e6.jpg"/></p><p>第三步：取出一小团肉馅，用手把它做成饼状。</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d50010c179034a0d83074225cb146113.jpg"/></p><p>第四步：电饼铛刷上一层食用油，油热放入做好的莲藕瘦肉饼煎，两分钟后翻一面煎，然后盖上盖子煎两分钟，打开盖子再翻一面煎，再盖上盖子煎两分钟。没有电饼铛的可以用平底锅煎，也可以蒸着吃，但是个人觉得煎着吃更香。</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b0cdda8510e14b66b739c719aed527c1.jpg"/></p><p>第五步：把它煎至两面金黄熟透即可出锅，全程差不多用了6～7分钟，出锅装盘子里即可享受美食了。</p><p>莲藕瘦肉饼做好了，外焦里嫩，营养美味，加了莲藕口感脆脆的，既可当点心、早餐，也可当下饭菜，喜欢的朋友可以试试哈！</p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/02765ca12d964265af666b9617894928.jpg"/></p><p><strong>雨铭轩说：莲藕与瘦肉没有一定的比例，喜欢吃脆一点就多放点莲藕，喜欢吃鲜嫩一点就多放点瘦肉。一定要反复地翻动两面煎防止糊锅，煎至两面金黄熟透即可出锅。</strong></p><p><img alt="莲藕的15种家常莲藕炒肉做法（莲藕别炒着吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f774346f14bd44b49e1598c96d9f8270.jpg"/></p><p>今天的内容就分享到这里了，感谢朋友们的观看，您有什么好的建议和意见欢迎欢迎区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！