好吃的麻辣牛肉推荐（川香麻辣水煮牛肉）

导读By布丁豆丁妈【豆果美食官方认证达人】用料牛里脊姜料酒生抽淀粉葱姜郫县豆瓣酱豪吉川香麻辣汁豪吉鸡精耗油生抽辣椒面麻椒面青红辣椒圈盐做法步骤1、牛里脊切片加姜....

By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛里脊
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 葱姜
• 郫县豆瓣酱
• 豪吉川香麻辣汁
• 豪吉鸡精
• 耗油
• 生抽
• 辣椒面
• 麻椒面
• 青红辣椒圈
• 盐

做法步骤

1、牛里脊切片加姜丝，料酒，盐，生抽，少许淀粉抓拌均匀，腌十分钟

2、热锅放葱姜炒香，加一小勺郫县豆瓣酱

3、炒出红油，放入干辣椒

4、炒香加水

5、两大勺豪吉麻辣川香汁，以前耗油，一勺鸡精，一勺生抽，少许盐和糖调味

6、大火煮开

7、拉出料渣

8、放入喜欢的配菜

9、配菜煮熟捞出放在盘底

10、放入腌好的牛肉，快速划散

11、变色就捞出放在盘内

12、留汤汁，用水淀粉勾芡

13、浇在牛肉上

14、最后上边撒青红辣椒圈，干辣椒面和麻椒面

15、浇上热油激发香味

16、太好吃了！

17、有了川香汁，再也不是单调的咸辣口味了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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