法式硬菜鸭胸肉做法（好吃的煎鸭胸肉）

导读，接下来我们就来聊聊关于法式硬菜鸭胸肉做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!法式硬菜鸭胸肉做法天猫超市5.2元买的西餐鸭胸肉前天晚上从冷冻室拿到冷藏室....

，接下来我们就来聊聊关于法式硬菜鸭胸肉做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

法式硬菜鸭胸肉做法

天猫超市5.2元买的西餐鸭胸肉前天晚上从冷冻室拿到冷藏室解冻的。用刀划开几个口子方便入味儿。柠檬可用醋代替，不过柠檬更好一些。生姜，蒜末。去腥增香。盐，糖，淀粉，酱油，连同生姜柠檬蒜末都加进来，用手拌匀，放进冰箱，腌制一段时间。我这边大概三个小时，想更入味的话，隔夜会更好一点。拿出来用厨房纸吸去多余水分。少许花生油，橄榄油更好。不放油也可以。因为鸭肉含有非常多的油咯。一定是冷锅冷油就放进去。小火慢慢煎。炸的天花乱坠。焦焦的。翻面。出锅很烫，用叉子叉住切片。粉粉的肉质其实就可以了。毕竟我们吃的是西餐鸭肉。但是，如果家里有一个吃不惯这种的人，咱们还能继续煎。鸭肉自己出了很多的油，很香。这样放回锅里，煎到满意为止。搭配了意面两人份水开后加点油盐，再放面。煮到发白出锅。热锅热油下蒜末这个地方我放的是吞拿鱼酱，其实直接放超市买的金枪鱼罐头会更好。面到入，用筷子抄。不需要把煮面的水控的太干，带一点水更好。因为是两人份的，我只分到一小半了啦。拍照很辛苦，屋里已经暗了，光线很头疼。鸭肉让我很意外，因为一直很抗拒那种腥味，但是自己做的鸭肉却完全没有，5.2一块的性价比对于北漂族来说，也是很可爱的。下次再多买几块。腌,补肾,二人世界,一人食,晚餐,午餐,锅具,煎锅,主菜,香,