草莓薄荷糖好吃吗（奈特兰草饲营养美味）

导读又到了秋冬季了，正是熬糖的时候，可以大量的消耗黄油和淡奶油。By零度甜品用料奈特兰黄油125克淡奶油150克赤沙糖100克海盐2克麦芽糖50克巴旦木150克....

又到了秋冬季了， 正是熬糖的时候， 可以大量的消耗黄油和淡奶油。

By 零度甜品

用料

• 奈特兰黄油 125克
• 淡奶油 150克
• 赤沙糖 100克
• 海盐 2克
• 麦芽糖 50克
• 巴旦木 150克

做法步骤

1、原料如图

2、除了巴旦木之外的所有原料，放到不粘锅里面。

3、中大火熬制。

4、115度以下的温度很难升高， 过了115度温度升的很快。 要不停的搅拌，防止糊锅。

5、只喜欢吃硬糖的，熬到158~160度， 喜欢吃软糖，熬到140度到145度。 加入坚果翻拌均匀。

6、倒在不粘烤盘上，用刮板整形。

7、温热不烫手的时候开始切块。 凉了就会碎成渣渣了。

8、做了满满一盘哦！小饿小困吃块太妃糖。

小贴士

奈特兰淡味黄油，熬出来的太妃糖口感醇厚，很香哦。

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