鲜虾烧冬瓜正宗做法（好吃下饭的清蒸鲜虾冬瓜）

导读闷热的夏天，总是没有胃口，每天吃什么是最发愁的问题，一道制作简单，鲜香入味，好吃又好看的鲜虾蒸冬瓜让家人胃口大增By四叶草jkyc用料冬瓜1块虾6只葱1根姜....

闷热的夏天，总是没有胃口，每天吃什么是最发愁的问题，一道制作简单，鲜香入味，好吃又好看的鲜虾蒸冬瓜让家人胃口大增

By 四叶草jkyc

用料

• 冬瓜 1块
• 虾 6只
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 味达美臻品特级生抽 2大勺
• 味达美臻品蚝油 1大勺
• 味达美臻品料酒 1中勺
• 淀粉 1大勺
• 白胡椒粉 1小勺

做法步骤

1、准备好食材

2、冬瓜去皮去掉瓜瓤

3、冬瓜切片整齐放入盘中摆成一个圆形

4、虾去皮取出虾仁

5、虾仁切成小粒放入碗中

6、加入白胡椒粉1小勺

7、加入味达美臻品料酒1中勺

8、搅拌均匀

9、葱切碎，姜和蒜切末

10、锅中烧水水开后放入冬瓜，大火蒸10分钟

11、10分钟后打开锅盖放入虾仁再蒸2分钟左右

12、蒸好后取出将蒸出的汤汁倒入碗中，汤汁中加入味达美臻品特级生抽2大勺

13、加入味达美臻品蚝油1大勺

14、加入1大勺淀粉调成汁搅拌均匀备用

15、起锅烧油下入葱姜蒜炒香

16、加入调好的汤汁

17、熬成透明状

18、浇在蒸好的冬瓜上，撒上葱花

19、一道方法简单，清淡鲜香又营养的清蒸鲜虾蒸冬瓜端上桌

小贴士

冬瓜和虾仁不要一起蒸，这样是保证冬瓜蒸熟虾仁还滑嫩的口感 全家人口味清淡，菜品中加了蚝油和生抽，没有加盐，口味重的可适量添加少许

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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