儿童鸡腿炖土豆家常做法（大人孩子都爱吃）

<span class="answer">导读</span>小玉厨艺本期推荐-鸡腿肉炖土豆今天超市打折，老公买了四个大鸡腿。中午，给两个孩子做了鸡腿炖土豆，里面放了胡萝卜和杏鲍菇，荤素搭配，味道鲜美，营养丰富，孩子们....<p><strong>小玉厨艺本期推荐-</strong>鸡腿肉炖土豆</p><p>今天超市打折，老公买了四个大鸡腿。中午，给两个孩子做了鸡腿炖土豆，里面放了胡萝卜和杏鲍菇，荤素搭配，味道鲜美，营养丰富，孩子们吃的嘎嘎香。</p><p><img alt="儿童鸡腿炖土豆家常做法（大人孩子都爱吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a14865d09fe74bf086257af7e2dd7760.jpg"/></p><p></p><p><strong><u>营养价值:</u></strong></p><p>鸡腿肉是家庭中最常见的肉类之一，具有丰富的蛋白质，可弥补牛及猪肉的不足。其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。并有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而且含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类物质，所以，老幼皆宜。</p><hr/><p><strong><u>菜品特色:</u></strong></p><p>鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁。</p><hr/><p><strong><u>步骤做法:</u></strong></p><p><strong>食材<u>:</u></strong>鸡腿1个 、土豆1个、胡萝卜1根、杏鲍菇1个</p><p><strong>辅料:</strong>、葱、姜、花椒、十三香、料酒、酱油、老抽、盐</p><ol><li>把鸡腿冲洗干净，冷水下锅焯一下，水开撇去浮沫，捞出鸡腿。</li></ol><p><img alt="儿童鸡腿炖土豆家常做法（大人孩子都爱吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8a3556c9f0f645618cb1f222c829757d.jpg"/></p><p></p><p>2.鸡腿剁小块，土豆、胡萝卜、杏鲍菇也切块</p><p><img alt="儿童鸡腿炖土豆家常做法（大人孩子都爱吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d8077eefd412402d882eb9968e6ca7c8.jpg"/></p><p></p><p>3.油热放入花椒、葱、姜炒香，再把鸡块倒入锅里爆炒。</p><p><img alt="儿童鸡腿炖土豆家常做法（大人孩子都爱吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1635345923eb49ce92ef41a3b47e3047.jpg"/></p><p></p><p>4.把切好的配料倒入锅里继续翻炒，倒入酱油、老抽、料酒、十三香翻炒均匀，再倒入热水没过鸡腿。</p><p><img alt="儿童鸡腿炖土豆家常做法（大人孩子都爱吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f533b308c15d44199760a7fdf031bb58.jpg"/></p><p></p><p>5.中火收汁，汤汁浓稠就可以装盘开吃了。</p><p><img alt="儿童鸡腿炖土豆家常做法（大人孩子都爱吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a14865d09fe74bf086257af7e2dd7760.jpg"/></p><p></p><p><strong><u>小贴士</u>:</strong></p><p>1.鸡腿焯水去浮沫，可以除腥，焯过的鸡腿不要用凉水冲洗了，不然肉会发柴。</p><p>2.最后汤汁要收的浓稠一点，这样更入味，而且汤汁拌米饭也不错。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！