凉拌蟹味菇和秋葵怎样做的（冰镇秋葵厨此之外）

导读碧绿的秋葵，只简单的焯熟，冷却后冰镇，只需搭配芥末生抽，就是一道颜值和美味并序的宴客凉菜啦～3分钟秋葵脆嫩，4分钟滑嫩，小伙伴们焯水的时间自己把握哦。ByS....

碧绿的秋葵，只简单的焯熟，冷却后冰镇，只需搭配芥末生抽，就是一道颜值和美味并序的宴客凉菜啦～ 3分钟秋葵脆嫩，4分钟滑嫩，小伙伴们焯水的时间自己把握哦。

By Sharon阿呀

用料

• 黄秋葵 11根
• 李锦记精选生抽 15
• 芥末 适量

做法步骤

1、秋葵洗净

2、小锅加入足量水

3、大火烧开，滴入几滴油

4、放入秋葵煮3分钟

5、捞出秋葵，用冷水冲淋冷却，秋葵遇冷会瘪掉，没关系

6、冷却后的秋葵放入加冰的凉开水中冰镇

7、冰镇过的秋葵切去头部，整根斜刀切成两段

8、装盘，表面可撒少许

9、小杯中放入芥末和李锦记精选生抽搅拌均匀

10、脆嫩的冰镇秋葵就做好啦

11、美味与颜值并存的宴客凉菜

小贴士

1、是秋葵时滴入几滴油可以保持碧绿的颜色。 2、秋葵煮3分钟是偏脆的口感，4分钟就是比较软滑的口感，看小伙伴们自己喜欢。 3、冰镇过的秋葵口感更好哦，不过冰镇要用凉开水哦。

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