凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是青豆妈，今天和大家分享凉拌紫甘蓝的做法；紫甘蓝的营养价值丰富，除了多种维生素之外，还富含很重要的一个营养成分——花青素，花青素对于女性朋友来说，....<p>大家好，我是青豆妈，今天和大家分享凉拌紫甘蓝的做法；</p><p>紫甘蓝的营养价值丰富，除了多种维生素之外，还富含很重要的一个营养成分——花青素，花青素对于女性朋友来说，是个很好的东西，是很好的抗氧化剂，能减轻疲劳，抗衰老；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cc44fadc287c44bea7b331292fc9ed15.jpg"/></p><p>平时最常见到紫甘蓝的身影就是在沙拉中，还有外面的凉拌菜，但是很多朋友都觉得自己凉拌的紫甘蓝不好吃，有股生涩味，今天青豆妈和大家分享几个凉拌紫甘蓝的技巧，这样拌出来的紫甘蓝脆嫩爽口又开胃，而且低脂肪低热量，喜欢的朋友可以试试！</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d9229217a46e4bb18cfdddf6505bc221.jpg"/></p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fc417107ccd848a28cb9b12ce844ff6b.jpg"/></p><p>准备原材料：紫甘蓝、食盐、白糖、白醋、陈醋、生抽、香油、辣椒、蒜末、香菜；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c36966d2d4f24a7c864176949d730e47.jpg"/></p><p>做法：</p><p>准备好一个清洗干净的紫甘蓝，对半切开，切开之后把中间的硬芯切掉，然后给它切成细丝，尽量切细一些，能更好的入味；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/aea034332ace4c25af26b163854d8050.jpg"/></p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/956ae514500f46c7a667efb3c8eac446.jpg"/></p><p>切好之后放在盆里再淘洗一遍，淘洗好之后把紫甘蓝捞出来沥干水分；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/014411eb8d0a4de191df44219b25f0c5.jpg"/></p><p>沥干水分之后放在盆里面，加一勺盐，用手给它翻拌均匀，腌制15分钟，杀出里面的水分；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/68ec3c3d0e1148b5a539585ff3f5d650.jpg"/></p><p>然后再加入适量的清水，淘洗一遍，挤干水分，这样能去掉紫甘蓝的苦涩味，还能让紫甘蓝的口感更加脆爽；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/de596044fe7b4bc09da34fdbfa25f0a6.jpg"/></p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/411be08da2e546a3a2a26ab5098a93b6.jpg"/></p><p>把再次挤干水分的紫甘蓝放在盆中，开始调味，加辣椒圈、蒜末、少许食盐、白糖提鲜、白醋、陈醋、生抽、香油然后把它调匀，等调料化开这道凉拌紫甘蓝就做好了；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a10eaaac95dc4e45af2f4e57d630e229.jpg"/></p><p>装盘之后撒上少许香菜点缀，色香味俱全；</p><p><img alt="凉拌紫甘蓝的6种家常做法（凉拌紫甘蓝的家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/f5070c163caf4f26a7a7f3bdcb552cda.jpg"/></p><p>凉拌紫甘蓝的做法总结：</p><p>1、凉拌紫甘蓝是不需要焯水的，否则软塌塌的不好吃；</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！