木耳炒肉片怎样炒才好吃窍门（简单几步做好一盘尖椒木耳炒肉片）

导读By媚娘小厨用料精瘦肉100克干木耳10克尖椒2个洋葱1/4个红尖椒1块个鲜香菇2朵姜3片大葱1段油3汤匙料酒2勺生抽1勺胡椒粉0.5勺嫩肉粉1勺盐2克芝麻....

By 媚娘小厨

用料

• 精瘦肉 100克
• 干木耳 10克
• 尖椒 2个
• 洋葱 1/4个
• 红尖椒 1块个
• 鲜香菇 2朵
• 姜 3片
• 大葱 1段
• 油 3汤匙
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 嫩肉粉 1勺
• 盐 2克
• 芝麻油 半勺

做法步骤

1、食材洗干净，木耳提前泡发

2、腌肉：里脊肉洗后切薄片，装碗，加2勺料酒，1勺生抽，少许胡椒粉，1勺嫩肉粉用手抓匀，让肉片吃入液体料汁，再加1勺油拌匀锁水

3、朋森多功能电锅里加水烧沸，加入提前泡发好的黑木耳，烫煮1分钟，捞出

4、腌制好的肉片下入沸水锅里，烫半分钟肉片变色，马上捞出沥干水 ☆ 肉片焯水还可去肉腥味，高温让肉片快速凝固不会失水，肉质嫩滑不干。

5、朋森电炒锅1800W大功率也适合炒菜。锅里加2勺油，先加入洋葱，烹饪P3档炒出葱香味，接着加入香菇片炒软

6、加入尖椒丝和木耳翻炒至尖椒变翠绿色

7、然后加入红彩椒丝，倒入焯好水的肉片，翻炒几下，加盐、胡椒粉调味，最后淋入几滴芝麻油拌匀即可出锅。

8、鲜香超下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。