工具材料葱，姜，淀粉，鲜肉，各类时蔬，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精操作方法01姜切片，葱切断，放入冷水中，用手拧出葱姜水。02将鲜肉切片，加盐巴，白糖，生抽搅拌均匀。03加入淀粉，搅拌至粘手。倒入色拉油不断搅拌。04胡萝卜切块，卷心菜切丝，洋...

工具材料肉片、黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐、莴笋、芹菜、草菇、豆芽、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜片操作方法01肉片用黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐先腌制起来，这样煮出来才有底味。02接着开始挂桨。生粉用一点点水调开。03然后将生粉倒进肉片里拌匀。挂桨是为...

说起牛肉，很多人就直接流口水了吧。在牛肉中，有牛腿肉和里脊等各个部位；牛肉片是聚集各个部位肉类的商品，把形状和大小不同的肉混合在一起。如何料理牛肉片，可是一个大学问。工具材料牛肉片操作方法01炒牛肉片：因为牛肉片很薄，所以要注意不能过度加热...

西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，今天用西蓝花搭配肉片做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法。工具材料西蓝花1大朵，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01首先把西蓝花切成一小朵...

腊菜炒肉片是一道非常美味又开胃的家常菜，主要用腌制过的腊菜搭配肉片焖炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具材料腊菜150克猪肉150克，香芹、姜蓉适量，生抽、料酒、辣椒酱适量。操作方法01腊菜、香芹、姜蓉、辣椒酱准备...

佛手瓜又称拳头瓜，貌似拳头，清甜可口，具有理气和中、疏肝的作用，今天用佛手瓜搭配肉片做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具材料佛手瓜1个，瘦肉200克，蒜米、姜蓉适量，生抽1小勺，料酒1小勺，腐乳1砖。操作方法01猪肉、...

作为一名家庭主妇最擅长做的事情就是做饭，今天我来和大家分享一道美味的家常菜，口蘑炒肉片做法，希望大家能够喜欢。工具材料口蘑300克 猪肉200克姜适量操作方法01首先准备一下做饭用的食材，口蘑300克，猪肉200克，姜片适量，调料我准备了，...

胡萝卜的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、木质素和多种维生素，更含有大量的胡萝卜素，对人体具有多方面的保健功能。由于胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能被人体所吸收，因此胡萝卜最好与肉类一同炒制。五花肉肥嫩适口，搭配胡萝卜做成的炒...

口蘑肉质细嫩醇厚，味道鲜美。青椒质地脆嫩，口感辛香。用口蘑与青椒搭配肉，配辅料一起同炒，口感细嫩爽滑，脆香爽口，鲜香味美，风味独特。下面介绍肉片口蘑炒青椒的家常做法。工具材料猪肉 100克，口蘑 150克，青椒 1个，胡萝卜 适量。葱，姜，...

角瓜，也被叫做西葫芦，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉，西葫芦炒火腿片等等，都属于家常菜，一年四季都可以端上餐桌。角瓜在烹饪的时候，最忌讳高温、长时间焖、炒、炖以及经过油炸，这样会让搅瓜里面所含的各类营养全部流失掉，且口感也会变得黏黏的很难吃。今天...

溜肉片是一道家常菜，吃起来很是嫩滑，今天教大家做好吃的溜肉片，一起来看看吧。操作方法01瘦肉切成片，加上料酒抓匀，然后撒上一点食盐、蚝油、生抽抓匀，撒一些淀粉抓一下。02葱姜蒜切末，青红椒与胡萝卜适当切点待用。03锅里倒油烧热，把肉片放进去...

西葫芦的营养价值非常高，特别是维生素C的含量特别多，西葫芦中还含有丰富的葡萄糖和钙，常吃西葫芦有抗病毒，预防肿瘤的功效，将西葫芦和肉片这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的西葫芦炒肉片？希望能够帮助到大家。工具材料西葫...

香菇的营养价值非常高，含有多种维生素，矿物质，常吃香菇可以促进人体新陈代谢，提高机体适应力，青椒和红椒的营养价值也非常高，将香菇，青椒，红椒和肉片，这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香菇双椒炒肉片？希望能够帮助到大...

玉米粒炒肉片是一道比较常见的家常菜，主要食材是玉米和瘦肉。玉米有抗衰老、健脾开胃的功效，瘦肉富含蛋白质和人体所需要的氨基酸，玉米粒炒肉片，是一道比较有营养的菜。一起来看看，玉米粒炒肉片的家常做法。工具材料甜玉米、瘦肉、葱、姜、蒜、花生油、酱...

水煮肉片上吃起来鲜，香，烫，辣，口感有点像麻辣烫，再加上里脊肉片儿，更加的鲜嫩可口，配上黄豆芽和莴笋，更加营养，今天小编想要和大家分享的怎样做美味的水煮肉片？希望能够帮助到大家。工具材料里脊肉适量，黄豆芽四两，莴笋适量，香菜适量，盐适量，鸡...

红萝卜炒肉是一道比较常见的家常菜，主要食材是红萝卜、猪瘦肉、香葱，这道菜味道很鲜美，很好下饭。在炒红萝卜的时候，不要炒太久，以免营养价值都流失了。一起来看看红萝卜炒肉的家常做法。工具材料瘦肉、红萝卜、香葱、姜、花生油、酱油、盐、蚝油操作方法...

杏鲍菇，因它具有杏仁的香味，肉质有着鲍鱼的口感而得名，今天用肉片搭配杏仁菇爆炒，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具材料杏鲍菇200克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01首先把杏仁菇清洗干净...

好人家水煮肉片怎么做？方法很简单，请看下文。工具材料猪里脊、好人家水煮鱼调料包、鸡蛋、胡椒粉、黄豆芽、大葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、辣椒、花椒、油、鸡汤操作方法01将猪里脊洗净，然后切成薄片，放入淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉进行腌制，...

1、买回来的猪肉要清洗后再用刀来切。将菜刀和菜板准备好，猪肉的切面要平。2、用刀来切猪肉时，右手和左手要配合好。左手按住瘦猪肉，右手握刀来切。3、右手有节奏的向下切左手配合右手向后退。猪肉即可切成肉片。...