糖醋猪肉不用炸（超级好吃的泰式炸猪肉比卖的还好吃）

By 解馋的美食家

用料

• 五花肉 1公斤
• 鱼露 5汤匙
• 胡椒粉 1汤匙
• 炸面粉 4汤匙
• 蘸料：辣椒面 2汤匙
• 棕榈糖 1汤匙
• 鱼露 4汤匙
• 柠檬汁 2汤匙
• 炒米 2汤匙
• 小洋葱 1个
• 野香菜 一根

做法步骤

1、准备材料

2、猪肉加入面粉

3、加入胡椒粉

4、加入鱼露

5、将五花肉和材料揉匀，腌制2小时

6、调猪肉蘸料，碗中加入鱼露

7、柠檬汁

8、加入辣椒面

9、加入棕榈糖

10、材料全部混合

11、用勺子搅匀

12、搅匀后加入香菜和洋葱即可

13、锅中倒入油

14、油热后放入五花肉

15、小火慢炸

16、将五花肉整条炸金黄炸熟

17、捞出吸干油份

18、将五花肉切成片

19、装盘

20、沾上蘸料即可

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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