豆腐的家常做法（蒜苗炒肉的做法）

导读虽然已经到了万物复苏的季节但是还没过年在我的印象中还没过年的日子里就都是冬天春天的突然到来着实有些猝不及防这种感觉就像我要脱掉这条棉裤寻找真的自我时身边却只....

虽然已经到了万物复苏的季节 但是还没过年 在我的印象中 还没过年的日子里就都是冬天 春天的突然到来 着实有些猝不及防 这种感觉就像 我要脱掉这条棉裤 寻找真的自我时 身边却只有 大雪堆陪着我 ...... 这个时间段吃点蒜苗再合适不过了 蒜苗的营养价值高于大蒜 它的膳食纤维、 维生素C、维生素A、 胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高

By 四人厨

用料

• 蒜苗
• 里脊
• 姜
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 油
• 辣椒段
• 鸡精

做法步骤

1、蒜苗切段备用

2、姜切丝

3、里脊肉切条

4、加入淀粉、料酒、油

5、抓匀，腌制10分钟

6、下锅翻炒至变色，加入姜丝和辣椒段

7、加入蒜苗，翻炒后加盐和鸡精调味

8、翻炒均匀，装盘即可

小贴士

腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩 切记出锅之前再放盐 腌肉时放了油 所以炒肉时可以少放或者不放油

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