红薯淀粉的家常做法简单又好吃（教你红薯淀粉新吃法）

最近我刚学会一道饭菜一锅出的做法，吃起来柔软劲道，鲜香又下饭，这道菜就是用红薯淀粉做的，将红薯淀粉烙成一张饼，然后放上自己爱吃的蔬菜，一起下油锅煸炒一下，红薯饼吃起来柔软又劲道，而且放上点红椒和蒜苗，有淡淡的清香味，简直是太开胃下饭了，每次在家做这道菜的时候，孩子的食欲都跟着提高！

孩子就馋这道菜，6块钱做一大盘，柔软劲道，特解馋！说起红薯淀粉，它的价格比较贵，在我家这边有5块的、8块的，当然价格不同，吃起来口感也就不一样了，我个人觉得8块一斤的口感更好吃！做这道炒红薯淀粉时候，一次用不了一斤，取出300克左右就可以，再加上其他食材，成本也就是6块钱左右，这么便宜的下饭菜，你们在家做过吗？

爱吃红薯粉的要注意了，教你新做法，Q弹劲道，上桌遭疯抢！这道炒红薯淀粉的做法很简单，是由红薯淀粉、鸡蛋、红椒和蒜苗组成的，比如你喜欢吃腊肉等食材的话，可以代替红椒和蒜苗，里面的配菜根据个人的口味添加，这样做出来的饭菜，才会满足家人的胃口，好了不多说了，下面我就把炒红薯粉的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备红薯淀粉300克，再加上清水300毫升搅拌一下，打上鸡蛋2个搅拌均匀。下面准备一个红椒去籽切成块，蒜苗斜刀切成段，五花肉切成片备用。在锅里刷上一层油，把红薯糊倒进去烙一下，千万不要搅拌，来回的晃动一下锅，直到红薯糊凝固，然后翻面继续烙，沿着锅边刷一层油，两面都定型出锅，然后都切成小块即可。

在锅里倒上点油，把五花肉放进去煸炒一下，炒出里面的猪油，放上红椒和蒜苗翻炒均匀，再把红薯块、食盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，这样就可以出锅了。

炒红薯粉需要注意的地方：第一红薯粉和清水的比例是一样多，这样做出来红薯饼Q弹劲道。第二在锅里刷一层油，把红薯糊倒进去，千万不要搅动，来回晃动锅，让红薯糊摊平整，把饼烙熟就可以了，然后出锅切成小块。第三下油锅时，先把五花肉放进去煸炒一下，炒出里面的猪油，用猪油炒菜，整盘菜会更加鲜香。

以上就是炒红薯淀粉做法，你们都学会了吗，我个人觉得这是红薯淀粉最好吃的做法了，Q弹又劲道，一上桌全家人都抢着吃，吃点热乎的饭菜，浑身都觉得很暖和！