艾草饼最好吃的做法（简单美味艾草饼走起）

导读，我来为大家讲解一下关于艾草饼最好吃的做法?跟着小编一起来看一看吧!艾草饼最好吃的做法看这个季节的艾草很嫩很嫩，把它采摘过来，做出来的饼不苦而且香的口齿回味....

，我来为大家讲解一下关于艾草饼最好吃的做法?跟着小编一起来看一看吧!

艾草饼最好吃的做法

看这个季节的艾草很嫩很嫩，把它采摘过来，做出来的饼不苦而且香的口齿回味清水里放一把盐，把新鲜艾草泡半个小时，洗干净后捞出沥干，锅里烧半锅水，水开后倒一调羹小苏打，放小苏打是为了去除涩味苦味，然后能使艾草在焯的过程中颜色翠绿不发黄。迅速翻动锅里的艾草，然后捞出放入凉水冲洗拧干。用刀切成细碎，放入料理机打成青酱。糯米泡4个小时后捞出，和青酱拌匀上锅蒸熟，用擀面杖捣烂，如果有捣臼更方便了。（还有一种简便做法，不过做出来的饼没有这种原始的香：糯米粉和粘米粉10：3混合再倒入青酱混合，此时需要慢慢加适量的水，可以揉成软硬适中的面团就不要加了，面团也要上锅蒸熟）此时的面团是要粘手的，在工作台上撒松花粉，也可以是黄豆粉，把面团滾一下就不粘手了，然后用一根棉线，切面团，大概50克一个，包入馅料，也可以原味的，模型撒松花粉，按成饼状，我用的是月饼模，还有专门做青饼的青饼模。平底锅抹油也可以不抹，煎热就可以吃了，也可以蒸着吃，也可以微波炉叮，特有的艾草香无与伦比，春天赐予的一种食物。中式糕点,烘焙,甜,煎,锅具,煎锅,一家三口,无水印,下午茶,零食,