小鱼干各种做法（分分钟搞定一道美食）

导读把新鲜海鱼晒的充分干就成了鱼干，其中鱼干多半是以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼作为晒之前的原料，再用食盐腌制，然后晒成不咸不淡味道适中的鱼干即可。鱼干就可以....

把新鲜海鱼晒的充分干就成了鱼干，其中鱼干多半是以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼作为晒之前的原料，再用食盐腌制，然后晒成不咸不淡味道适中的鱼干即可。鱼干就可以作为小零食来提供我们所需要的蛋白质，可以有效地给人们补充营养。如果我们在出门旅游的时候准备适当的一些小鱼干，不仅可以充饥还可以帮我们维持体能。鱼干富含的蛋白质含量就比45%还要多。鱼干补充蛋白质、补充营养好食品。

小鱼干这样做，分分钟搞定一道美食，香辣又美味超级下饭！

【香辣鱼干】

菜谱贴合：推荐度五颗星、操作难度简单易学、营养美味、下酒佳肴。

适宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

鱼干、白糖、味精、秘制辣椒油、麻辣油、香菜、芝麻、圆葱、蒜末、红辣椒丝。

烹饪方法：

一、准备好所需食材。

鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干

二、将小鱼干清洗干净去除多余水分。

三、七成油温入锅炸至。

四、炸至金黄酥脆控油备用。

五、食材一勺味精、白糖。

六、一勺秘制辣椒油。

七、适量的麻辣油。

八、一奈奈熟芝麻、圆葱、红椒、香菜、蒜末等食材一起搅拌均匀即可。

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小贴士：

鱼干再浸泡中加点醋、起到去腥杀菌的作用，鱼干浸泡不要浸泡时间过长，浸泡到刚刚柔软即可，用纸巾去除多余的水分炸至过程中不蹦油。

结束语：

吃货们想吃点什么?不知道犹豫吃什么的时候，就来咱家看看,这里为您整理了丰富的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速的学会各种美味的做法。您就看好吧！