芹菜家常做法（葱头炒肉）

导读作者：回眸一笑笑用料白葱头1个胡萝卜半根青椒半个猪瘦肉100克姜1片十三香适量生抽适量盐适量淀粉适量香油适量味精适量食用油适量做法步骤1、准备食材，将葱头去....

作者：回眸一笑笑

用料

白葱头 1个

胡萝卜 半根

青椒 半个

猪瘦肉 100克

姜 1片

十三香 适量

生抽 适量

盐 适量

淀粉 适量

香油 适量

味精 适量

食用油 适量

做法步骤

1、准备食材，将葱头去皮洗净，将猪瘦肉、胡萝卜、青椒、姜洗净，放入容器内，备用。

2、将肉切成均匀薄片，放入碗中。

3、往肉片中放入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟，备用。

4、将葱头、胡萝卜、青椒分别切成均匀细丝，姜切碎末，放入盘中，备用。

5、锅内放适量食用油，烧热后放入肉片，快速翻炒至肉片变色断生。

6、加入姜末，翻炒几下。

7、加入葱头丝、胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。

8、加入适量盐、十三香、生抽，翻炒。

9、加入淀粉水、香油、味精，炒匀后关火。

10、将菜盛入盘中。

11、摆拍。

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