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韭菜花怎么做好吃家常菜(韭菜花的做法大全)

发布时间:2025-06-30阅读(3)

导读韭菜花的做法韭菜花营养分析:韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症....

韭菜花的做法

韭菜花营养分析:韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

吃出健康:韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

韭菜花适合人群:一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。

美食禁忌:消化不良或肠胃功能较弱的人食用后会烧心难受,不可多食。不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。

1、 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净,凉干。

2、将晾干的韭菜花先用到剁一下,便于捣碎。

3、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合。

4、放入料酒,盐,用小木锤把腌过的韭菜花、姜、苹果碎块粉碎成韭菜泥状。

5、盛在密封罐里,盖好盖子放入冷藏室,一个星期之后就可以吃了。

注意:韭菜花一撮,切的越碎越好,生姜适量(不爱吃姜的不放也行),切成更小的末。把切好的韭菜和姜置于碗中,加比较多的盐,用捣蒜棰将其捣碎,放入一有盖的瓶中盖好,放几天就行了。 (图片来源:视觉中国)

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