三伏天饮食的做法（明日中伏中伏吃三白）

导读明日中伏，“中伏吃三白，长夏不受苦”，3白指的啥？怎么做好吃。明天是7月26号，开始进入三伏天里的中伏天了，中伏也是三伏天中最热的一段时间，2022年中伏是....

明日中伏，“中伏吃三白，长夏不受苦”，3白指的啥？怎么做好吃。明天是7月26号，开始进入三伏天里的中伏天了，中伏也是三伏天中最热的一段时间，2022年中伏是2022年7月26日至2022年8月14日，共20天。这段时间要做好防暑降温的准备，平时多喝水，多吃一些当季的蔬菜瓜果，少吃油腻、高热量的食物。另外祛湿健脾胃也很关键，建议平时宁可不吃肉，也要“吃3白忌1味”，趁着三伏天把身体养好，健康迎接秋季。

吃“3白”：莲藕、山药、冬瓜

一、莲藕

莲藕是夏季的时令蔬菜之一，莲藕性凉，煮熟了温热不上火，非常适合在炎热的中伏天吃，莲藕既可以生吃又可以煮熟了食用，生吃能够清热去火，清热解暑的同时莲藕中富含维生素c及膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，预防便秘。

推荐做法：莲藕墨鱼猪骨汤

食材：猪骨300克、莲藕300克、墨鱼、蜜枣适量、少许花生，

1、莲藕去皮洗净切块、猪骨洗净用冷水焯水沥干水待用。

2、墨鱼、蜜枣、花生洗净待用。墨鱼泡软洗干净切块。

3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里，加入清水煮沸，煲煮一个半小时，下入盐调味即可。

二、山药

山药是一种一年四季都适合吃的食材，平时适当地吃一些山药它有健脾益肾的作用。那么常吃或者说多吃山药对我们的脾胃功能有改善作用，但一次也不要过量食用。山药可以煲汤、蒸熟当早餐、或者是做甜品都是非常不错的。

推荐做法：杂蔬炒山药

食材：山药、胡萝卜、木耳、荷兰豆。

1、山药去皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片、木耳泡发洗净、荷兰豆撕掉老筋洗净待用。

2、沸水，下入山药、荷兰豆、木耳、胡萝卜一起焯水断生，捞起沥干水。

3、热锅凉油，把所有食材一起下锅炒，加入少许的生抽，蚝油、少许盐调味提鲜，炒匀即可。

三、冬瓜

冬瓜是夏季的时令瓜菜之一，也是三伏天不可错过的，水分很足，热量非常低，吃冬瓜还能减肥，清热解暑，还能够利尿消肿。三伏天可以熬冬瓜茶喝，解暑非常好。另外冬瓜带皮煲汤清热解暑也很好。经典的吃法就是冬瓜老鸭汤。

推荐做法：冬瓜瑶柱薏米骨头汤

食材：冬瓜、猪骨、薏米、扁豆、瑶柱各适量。

1、冬瓜带皮洗净切大块、薏米、扁豆、瑶柱洗净待用。

2、猪骨洗净，冷水下锅焯水捞起沥干水待用。

3、把猪骨、冬瓜等所有食材一起放入砂锅里，加入适量清水。

4、大火煮沸，转小火煲煮90分钟，最后下入少许盐调味即可。

忌1味：忌吃生冷、冰冻的冷饮

忌吃生冷、冰冻的冷饮

进入三伏天的中伏，也是一年中最热的一段时间，这个时候体表很热，但长时间待在空调房里，加上闷热潮湿的气候，体内是湿热交织的，所以这个时候不建议喝太多的冷饮、生冷的食物，尤其是肠胃不好的人，吃多了容易拉肚子，而且对身体健康不好。可以多喝一些祛湿茶、姜枣茶等，驱寒暖胃的。

Lily美食谈碎碎念：

以上是中伏天的一些健康饮食推荐，还附上了详细的做法，进入中伏天记得做给家人吃哦，顺应节气身体棒，做法简单，老少皆宜。